Hãy thử 5 món ăn truyền thống ngon của Brazil

Ẩm thực Brazil chủ yếu chịu ảnh hưởng của Đức, Ý, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Sự giàu có về ẩm thực của ông có sự đóng góp lớn từ người châu Âu tại thời điểm thuộc địa. Cũng là những người nhập cư và nô lệ được mang đến từ Châu Phi và người bản địa. Do đó, các món ăn truyền thống của Brazil thể hiện sự đa dạng.

Văn hóa Brazil được đặc trưng bởi văn hóa dân gian gợi cảm và phong phú, vẻ đẹp địa lý và con người quyến rũ của nó. Đây cũng là một đất nước có truyền thống vĩ đại ẩm thực. Thành phần, chế phẩm và hương vị của nó là một trong những điều kỳ diệu mà bạn nên thử trong chuyến đi đến Brazil.

Người Brazil có những món ăn tinh tế, đa dạng, bổ dưỡng và kỳ lạ làm say đắm bất kỳ khẩu vị nào. Bạn có thể đánh giá cao từ các món ăn rất phổ biến để sáp nhập kỳ lạ và sang trọng. Để tìm hiểu thêm về các món ăn bản địa và bản sắc Carioca mạnh mẽ, chúng tôi mời bạn biết năm món ăn truyền thống của Brazil.

Feijoada

Feijoada là một trong những món ăn truyền thống phổ biến nhất của Brazil. Nó được biết đến ở các quốc gia khác là "frijolada" nổi tiếng. Đó là một món ăn quốc gia và, theo phong tục, Bạn tìm thấy nó trong các nhà hàng Brazil vào thứ Tư và thứ Bảy. Nó cũng là một phần của thực đơn thông thường tại các cuộc họp mặt gia đình và xã hội.

Món ăn tinh tế này có đậu đen, thịt lợn và thịt hun khói làm nguyên liệu. Nó cũng thường được đi kèm với gạo, bắp cải, cam, sắn hoặc bột sắn, xúc xích, trứng và chuối chiên.

Phong kiến Nó cũng là một món ăn đặc trưng và rất phổ biến ở Bồ Đào Nha. Nó được coi là một kho báu ẩm thực rất ngon, kinh tế và được tiêu thụ bởi tất cả các tầng lớp xã hội.

Sarapatel

Sarapatel là một món ăn rất đặc trưng của Brazil. Thành phần chính của nó là thịt lợn nội tạng. Việc chuẩn bị có những miếng thận, tim, lưỡi, thịt xông khói và được nêm với lá nguyệt quế, hạt tiêu, bạc hà, rau mùi, hạt tiêu và hẹ.

Một món ăn khác tương tự như sarapatel với bộ phận nội tạng là Hội trưởng de Bode. Đó là một công thức rất phổ biến được chuẩn bị với máu bò, tim, gan, thận, cổ và thịt bò nấu chín.

Vatapa

Đó là một món ăn rất đặc trưng mà bạn có thể nếm thử thực tế trong bất kỳ nhà hàng. Bạn cũng có thể tìm thấy nó tại các quầy hàng thực phẩm trên đường phố. Nó tương tự như nước sốt đặc hoặc mash. Thành phần của nó là tôm hoặc động vật có vỏ, đậu phộng, hành tây, hạt tiêu, gừng, rau mùi, muối, nước cốt dừa và bánh mì nhúng trong cùng một loại sữa.

Các thành phần phải được trộn, đánh và sau đó chuẩn bị trên lửa nhỏ. Nước cốt dừa nên được thêm dần dần. Món ngon này Nó được đi kèm với bột sắn, gạo và thịt gà. Nó cũng được phục vụ với tôm, cá vược hoặc cá ngừ.

Picanha - Marcelo Träsel / Flickr.com

Picanha là một thịt bò tinh tế, mềm, ngon ngọt và béo. Chất béo nó làm cho nó đặc biệt cho hương vị của nó. Nó là một loại thịt mềm được lấy từ lưng của con vật. Vết cắt của nó mỏng, hình tam giác và được chuẩn bị trên vỉ nướng hoặc nướng.

Là một trong những món ăn truyền thống của Brazil, bạn tìm thấy nó trong các nhà hàng chính. Nó có thể được đi kèm với khoai tây, salad và rau. Nó cũng rất phổ biến để phục vụ nó với farofa, một công thức có giá cao khác ở Brazil. Farofa bao gồm hỗn hợp bột sắn và trứng.

Một món ăn truyền thống và rất phổ biến khác là thịt khô, cũng được gọi là jabá. Nó là một loại thịt mà một lượng lớn muối được thêm vào và phơi khô dưới ánh mặt trời trong bốn ngày. Đây là một kỹ thuật được sử dụng bởi người bản địa để bảo quản thực phẩm, cũng như để làm nổi bật sự thích thú trong các hương vị.

Moqueca de Peixe - Chuyến đi của Cua / Flickr.com

Thảm Pequeta là một món ngon tinh tế của ẩm thực Brazil. Nó có nguồn gốc bản địa và nó là một món cá trắng hầm. Corvina, cá hồng và thăn cá mú thường được sử dụng. Cá trước đây được ướp với chanh, muối và hạt tiêu.

Các thành phần khác bao gồm hành tây, hạt tiêu, tỏi, dầu cọ, ớt, rau mùi, nước cốt dừa và tôm. Công thức nấu ăn ngon này thường được đi kèm với gạo trắng. Đây cũng là một trong những món ăn truyền thống của Brazil mà bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng trong cả nước.

Loading...